中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),悠悠千載、歲月如歌,在中國(guó)文化的變遷中,茶被賦予的含義,已經(jīng)超越了它本來(lái)的面目,而成為精神的象征。古代典籍《神農(nóng)本草》記載:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之”。國(guó)人愛(ài)茶,皆因喝茶有益,喝茶有禮,喝茶有道。“百姓七件事,柴米油鹽醬醋茶。文人七件寶,琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)曲茶。” 前七字俗物,后七字雅事,唯一相同——茶。雖然都居七字之尾,茶卻是雅俗共賞??梢?jiàn),茶從被人類(lèi)認(rèn)識(shí)并利用的那天開(kāi)始,就已深深地融入到人們的日常生活之中了。
溈山:自古有“大溈凌云”之壯觀。“衡岳之下,山之大者數(shù)十,而溈最著”。從清代著名學(xué)者陶汝鼐(nài)的評(píng)價(jià)中可見(jiàn)溈山名氣之大。作為中國(guó)佛教禪宗一花五葉之首,“溈仰宗”祖庭所在地,常年云蒸霞蔚,百溪爭(zhēng)流,千峰競(jìng)秀。湖南溈山茶業(yè)股份有限公司,就位于風(fēng)景秀麗的溈山風(fēng)景名勝區(qū)密印寺旁。
溈山毛尖之所以鮮醇甘爽、風(fēng)味獨(dú)特,得益于它的“三奇”,即:奇土、奇境、奇法。
1、奇土:茶園基地選擇由板頁(yè)巖發(fā)育而成的黃壤和麥飯石土壤,土層深厚,腐殖質(zhì)豐富,并且富含硒、鋅等微量元素,非常適宜名優(yōu)茶生長(zhǎng)。
2、奇境:奇特的地理和氣候環(huán)境:位于北緯28°黃金產(chǎn)茶帶,高山小盆地,茶園被茂林修竹,奇峰峻嶺環(huán)抱,雨量充沛,年均降雨量達(dá)1670毫米;晝夜溫差大,空氣相對(duì)濕度在80%以上。
3、奇法:溈山毛尖早在唐代就已著稱(chēng)于世,被選作貢茶,供皇室專(zhuān)用。清同治年間(1862——1874)《寧鄉(xiāng)縣志》載:“溈山茶,雨前采摘,香嫩清醇,不讓武夷、龍井。商品銷(xiāo)甘肅、新疆等省,久獲厚利,密印寺院內(nèi)數(shù)株味尤佳……”。
而今,昔日皇家專(zhuān)享的貢茶,能流入百姓家中,被世人品嘗,得歸功于溈山大大小小的茶葉企業(yè)和政府的支持力度 。比如本公司湖南溈山茶業(yè)股份有限公司自1994年創(chuàng)立以來(lái),一直依循古法制茶,在當(dāng)年作為貢茶源產(chǎn)地的八角溪村,開(kāi)辟出優(yōu)質(zhì)有機(jī)茶園。以最優(yōu)質(zhì)的原生態(tài)環(huán)境,培植出優(yōu)質(zhì)的茶葉原材。經(jīng)過(guò)歷時(shí)長(zhǎng)久的摸索與研究,用最接近貢茶的制作方法,把昔日的皇家專(zhuān)享,獻(xiàn)給了廣大民眾。而品鑒、享受這珍品的消費(fèi)者,也給予了溈山毛尖充分的肯定。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,公司先后榮獲“中國(guó)國(guó)際新技術(shù)新產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”、“中國(guó)國(guó)際茶會(huì)金獎(jiǎng)”、 “中茶協(xié)放心茶推薦品牌”、 “湖南省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全獎(jiǎng) ”、“湖南省十大暢銷(xiāo)產(chǎn)品獎(jiǎng)”等榮譽(yù),通過(guò)了IMO歐盟有機(jī)茶認(rèn)證和ISO國(guó)際食品安全體系認(rèn)證,公司“溈山牌”商標(biāo)被連續(xù)評(píng)為“湖南省著名商標(biāo)”。公司也先后被評(píng)為“湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”、 “湖南科技創(chuàng)新十強(qiáng)企業(yè)”、 “全國(guó)食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭食品企業(yè)” 、“湖南省守合同重信用單位”,公司核心基地被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為“全國(guó)一村一品專(zhuān)業(yè)(茶葉)示范基地”、湖南省境外出口備案登記基地。
如今
“溈山牌”注冊(cè)商標(biāo)系列產(chǎn)品已經(jīng)蜚聲海內(nèi)外,溈山茶業(yè)在發(fā)展和壯大的道路上,堅(jiān)定的行進(jìn)著。唐代貢茶,將獻(xiàn)給更多的消費(fèi)者享受、品鑒,不管是生命的,精神的,還是文化的。
好茶好原料,高山云霧出好茶,到過(guò)溈山的人都會(huì)有一種柳暗花明又一村的感覺(jué),溈山值得大家來(lái)一次,品品溈山毛尖,嘗嘗當(dāng)?shù)馗挥刑厣耐撂禺a(chǎn)。